고수

1. 향채라고도 불리며 일본, 중국, 동남아 등지에서 많이 재배하는 1년생 향신채입니다.

2. 잎은 연한 녹색의 소엽으로 엽수가 많습니다.

3. 향이 진하고 맛이 독특해 샤브샤브등의 요리에 적합합니다.

4. 열매에는 2개의 씨앗이 들어있으며 씨앗을 가루로 만들어 카레나 국에도 이용합니다.

5. 건조에는 약하므로 주1회이상 관수하여 가물지 않게 관리합니다.

6. 키가 20cm정도가 되면 수시로 잎을 따서 수확가능합니다.

7. 추비는 생육상태에 따라 시비하며 적절한 토양수분관리로 재배를 합니다.

8. 하우스에서는 온도관리로 연중 파종 가능하며 노지는 4-5월, 8-9월 가능합니다.

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